Descubriendo el King Kong de Lambayeque

Este artículo los remontará un siglo atrás, específicamente a los años 30. Sí, días en los cuales no existía Internet o la  televisión por cable y la sensación del momento eran las películas en blanco y negro. Por esos tiempos, según la tradición popular de la Región Lambayeque (Perú), un simpático "personaje" nacería en sus cálidas tierras. Con ustedes la historia del King Kong Peruano.

¿King Kong? Pues sí, leyeron bien, y déjenme decirles, no tiene nada que envidiarle al gorila de la pantalla grande, aunque la historia de Hollywood no le es ajena.

El protagonista de este relato, es nada más y nada menos que un exquisito dulce, formado con habilidad por unas manos benditas llenas de creatividad. Pariente cercano de los conocidos alfajores, nació con un tamaño imponente y un sabor glorioso. Galleta modelada en harina, y unida, capa sobre capa, por una generosa porción de manjar blanco.

Los lambayecanos de aquellos días, asombrados por la creación, sólo atinaron a comparar su magnificencia con la del famoso King kong, figura que se había puesto tan de moda en esas fechas por la llegada de la película.

Hoy en día, el famoso dulce ya no es sombra del personaje de ficción, todo lo contrario, posee mérito propio y hasta lo celebran cada año en un festival creado exclusivamente para él.

En cada mes de julio con gran algarabía, en el marco de las actividades por Fiestas Patrias, se deleitan los sentidos con diversos espectáculos culturales que acompañan la presentación de un King Kong gigante preparado especialmente para la ocasión. Sin duda, un espectáculo inolvidable.

Actualmente su elaboración se realiza de manera industrial, siendo la fábrica "San Roque" una de las principales, la cual ha diversificado el producto cambiando un poco la receta, acompañando al manjar blanco con una capa de mermelada de productos como piña, lúcuma, chirimoya, entre otros. Elije tu combinación favorita. El King Kong, todo un icono de Lambayeque, un potaje que no puede ser ignorado en su visita.