Comida típica de la India

La India sí que tiene sabores típicos e irrepetibles en otros lugares del mundo. Así que si viajas a este exótico país asiático debes recorrer su gastronomía saboreando sus platos típicos.

Muchos sabores picantes, mucho arroz y especias te esperan en el menú. Anímate a probar la comida típica de la India.

Uno de los alimentos que más se utiliza en la gastronomía de la India es el arroz. Allí les gusta desde el arroz blanco cocido hasta otras especialidades hechas con arroz. Entre ellos, el Idli, similar a los creps, pero que se prepara con arroz blanco y lentejas negras; la Dosa, que es una especie de panqueque que se elabora con arroz blanco horneado y lentejas también; y el Pulao, que se prepara con arroz cocido al vapor acompañado de carne y pescado.

Otro plato que forma parte de la comida típica de la India es el Roti, un pan sin levadura en base a harina de trigo, y que se cocina al horno con mantequilla india, la ghee. Suele comerse acompañado de curry y verduras.

Por otro lado, tenemos al Okra. Se trata de una hortaliza común en el norte de la India que se utiliza frecuentemente en la preparación de guisos junto con el garbanzo. Además, tiene muchas vitaminas. Pero no es el único vegetal preferido por los indios; también les gusta la calabaza amarga, el coliflor, la berenjena y el tamarindo. También tenemos a la Razán, que es una sopa del sur de la India preparada con tomates, lentejas, especias y agua.

¿Y en cuanto a carne? En la India, eligen la carne de pollo. Puede ser cocinada al horno y agregada a sopas o snacks. Algunos de los platos típicos con esta comida es la sopa picante de pollo y pollo a la barbacoa india.