Cena de fin de año en Madrid

La Navidad es para pasarlo en familia y en la calidez del hogar, pero la nochevieja es para celebrarlo fuera de casa, a lo grande. Hay restarantes y hoteles que ofrecen exclusivos menús para la cena de fin de año. Los mejores chef del mundo diseñan los mejores platos para celebrar la entrada al nuevo año. Razones sobran para optar por salir de casa y disfrutar de una inolvidable cena con la familia, con amigos, o simplemente en pareja.

Eso sí, recuerda que ya debes realizar tus reservas. El 31 de diciembre es una fecha especial y todos quieren cenar fuera de casa. Si vives en Madrid, la capital española, o piensas viajar allí a celebrar fin de año, a continuación te dejo algunos tips para elegir dónde ir a cenar.

La primer opción para la cena de fin de año en Madrid es visitar en Bar-Restaurante el Cabañón de Madrid, que cuenta con dos delicionsos menús a elegir. El primero cuenta con un primer plato de Bogavante cocido con salsa y un segundo plato de Entrecot o Medallones de Solomillo con Salsa.

El segundo menú que ofrece es un primer plato de Cogollos con Ventresa y Langostinos con Salsa y un segundo plato de Medallones de Solomillo con Salsa. Ambos cuentan con vino o cava, dulces de Navidad, cotillón de lujo y las típicas uvas de las 12 campanas. A un costo de entre 40 y 50 euros.

La otra opción es celebrarlo a lo grande yendo a cenar en fin de año al Hotel Palace de Madrid. Uno de los más valorados cocineros madrileños: Mario Sandoval, quien ha diseñado un especial menú para despedir el año.
Las opciones son muchas. Podrás elegir como aperitivo por ejemplo la uva de la suerte rellena de crema de pistacho con migas ahumadas, o  una tajadita de conejo con chocolate.

De primer plato puedes elegir un sol de foie dorado sobre elipse crujiente con corazón líquido de almendras y brillos de licor, armonizado con un excelente Chateau Lamothe AOC, y como segundo plato una corteza planetaria de cordero lechal sobre tecla de uvas y migas cruientes de piñones. Todo acompañado con el vino Licina Crianza 2006, propio de Madrid.

Para el postre la elección es un esponjoso esférico de luna plateada con aromas de flores y núcleo de chocolate con especias.

Con nombres tan atractivos y sofisticados cómo no soñar con la llegada de esa cena de fin de año. Puedes optar por alojarte en el hotel esa noche, o solo visitarlo para la cena. Para reservas de esa noche de gala en el Hotel Palace puedes seguir este enlace.