Gastronomía en Barcelona: visita una típica taberna

Uno de los grandes intereses que existen mientras se viaja o se conoce un nuevo destino es el de degustar su gastronomía. Sea donde sea a dónde vayas deberás pisar algún restaurante o bar donde ofrezcan algo típico de la región.

Si tu destino es Barcelona, no podrás dejar de conocer la famosa y con larga trayectoria taberna que lleva el nombre de “Quimet i Quimet”. Sobre la misma calle en que nación el cantante Joan Manuel Serrat, Poble Sec, se erige desde 1914 este sitio que ofrece exquisitas tapas, raciones y bebidas en un ambiente típico catalán.

Cuatro generaciones han sabido pasar por esta taberna y el saber se ha transmitido y acumulado de manera que tanto el servicio como lo que se consuma tendrá el toque especial de la experiencia de años. Lo más curioso de “Quimet i Quimet” es que ocupa un muy pequeño espacio, apenas entran cuatro barriles que funcionan de mesa y una barra que es el sitio elegido por todos los visitantes.

Tampoco hay carta. Uno se debe dejar aconsejar por quienes saben, quienes aprovechan para sorprenderte con nuevas combinaciones en sabores y texturas. Entre sus especialidades están los montaditos de diversos gustos: con salmón ahumado con crema de yogurt aromatizado a la trufa o terrina de cerdo con cebolla confitada.

La regla es animarse a probar y descubrir impactantes combinaciones. Todo acompañado de un buen vino, y para los postres, variedades de licores a elección. De todas formas la más elefida siempre es la cerveza, puesto que es la perfecta compañía para unas buenas tapas, incluso esta taberna cuenta con una propia.

Ya sabes, si tu destino es Barcelona, Quimet i Quimet” te permitirá a tu regreso decir: salí de tapas en una taberna propia de la España profunda y pura.