West Loop: gran restaurant en Chicago
Travelchannel.co.uk ha elegido su restaurant del mes y qué bonita ha sido su elección. Este mes le ha tocado a Blackbird, un espacio minimalista en West Loop (Chicago).
Es un lugar hermoso, hasta parece una galería de arte. Es rectangular, de color blanco, con una gran ventana de piso a techo y vista a la calle. Es un sitio sutil y extremadamente elegante.
Además de bonito, el sitio es muy animado. Da muchas ganas pasarse el rato allí. Pero claro… eso no basta. Es importante que un restaurant luzca bien y sea entretenido, pero lo imprescindible, lo realmente imprescindible, es que allí se coma bien.
El responsable del buen sabor es el Chef es Mike Sheerin, que deleita a los comensales con un intensivo uso de los sabores de temporada.
Según travelchannel, varios de sus platos son maravillosos. Ellos nos recomiendan consumir un menú de degustación de 9 platos (por 100 dólares) u optar por el cordero asado con miso rojo.
Blackbird Restaurant
619 W Randolph St
Chicago, IL 60661, United States
+1 312-715-0708
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