El Festival del Cuscús es un festival típico italiano, que se realiza todos los años en el mes de septiembre en la región italiana de Sicilia, en el pueblo de San Vito lo Capo. Este año comienza en el día de hoy (25 de Septiembre), y termina el 30 de septiembre.

Chefs de Algeria, Túnez, Palestina, Israel, Italia, Senegal entre otros, se reúnen en este lugar para elaborar sus platos en base al Cuscús, la estrella del festival.

El Cuscús son granos de sémola de trigo, que se cocinan en ciertas ollas denominadas cuscuseras. Los chefs convocados deben demostrar sus destrezas y cocinar sus platos con cuscús para impresionar a los degustadores.

Por supuesto que la cocina es la actividad que demanda más atención en el festival, pero ésta está acompañada de conciertos y exposiciones, las cuales vuelven al festival un evento muy variado y cosmopolita, reuniendo a personas de todas partes del mundo.

Además, el turista puede aprovechar el evento para visitar toda Sicilia y el sur de Italia. Nada mejor que conocerlos durante el transcurso de una fiesta típica, donde todas las costumbres y tradiciones reviven en su máxima plenitud.

Es una fiesta en todo su esplendor, con el folklore típico de la cocina italiana, su alegría y diversión, todos conjugados en esta atractiva propuesta gastronómica.

Via | Directoalpaladar

Sitio oficial: Couscousfest