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Febrero 8, 2007

Pasajes de San Juan

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Es un pueblo situado a tan solo unos 10 kilómetros de San Sebastian. Forma parte de una zona más amplia denominada Pasajes y compuesta por San Juan, San Pedro, Antxo y Trinxerpe localizadas alrededor de una ría y rodeados por y mar.Nada más llegar, los visitantes a Donibane notarán la fuerte tradición pesquera de este precioso pueblo así como el fuerte carácter vasco de sus gentes.

La entrada a Pasajes de San Juan llega a engañar, porque a primera vista parece que llegamos a un pueblo grande e industrial. Pero conforme se sigue el camino del natural, y dejamos a los primeros edificios atrás, vemos delante un pueblo situado en la ladera de un monte, mirando al y al mar. Donibane es un pueblo volcado al mar, y no en vano los platos típicos de este sitio están inspirados en el pescado y el marisco. Suculentes pescados como la lubina o rape, almejas, bogavante, langostas.
También las setas (en otoño), que tienen un sabor y una textura singulares. La sopa de pescado también es típica de aquí y, si se sigue la receta tradicional, es tan laboriosa como exquisita. Los pintxos también son típicos y se encuentran en los diversos bares que se encuentran en el pueblo.
Un pueblo pintoresco y muy bonito de conocer, si tienen la oportunidad de hacerlo no dejen de visitarlo.


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