Sin duda la parte gastronomica es un factor importante cuando recorremos un pais, no solo se identifican por sus costumbres si no también por sus palatos tipicos los cuales cuando estamos alli todo lo queremos probar y saber.

Aca te damos algunas de los platos mas representativos de esta región para que vayas sabiendo que por el paladar también se disfruta.

La cocina balear es variada, laboriosa, opulenta, mediterránea, original y exquisita. Variada es, pues en tan pequeño territorio se han llegado a recopilar unas 600 recetas y en ellas entran los más amplios elementos de la tierra y del mar. Laboriosa es por sus lentas, cuidadas y sofisticadas preparaciones. Opulenta por sus dos grasas dominantes; la del aceite de oliva y la del cerdo.

Es mediterránea por razones obvias, pero así mismo original por una serie de aspectos autóctonos que llevan a lo que con propiedad se puede denominar la cocina balear. Y es en definitiva exquisita, cosa que no sólo se podrá apreciar con una visita a las islas, sino con platos que son tan conocidos en el mundo entero, que ya se ignora su origen balear.

Sus chacinas tienen reputación sobrada, sobre todo en España, mencionando como reina la famosa sobrasada mallorquina, chacina blanda para extender, de color rojo intenso por el pimentón que la aliña. Aquí se utiliza también como grasa para cocinar, en preparados como el cordero asado al estilo de Mahón o en los huevos fritos al estilo de Soller, los cuales se sirven cubiertos por una deliciosa y complicada salsa a base de leche y verduras.

En verduras existen exquisitos preparados como el famoso tumbet, consistente en una capa de patatas bajo otra de berenjenas, cubiertas de salsa de tomate y pimientos. Las berenjenas se guisan también en Mallorca rellenas de carne o pescado. Recomendamos en marisco probar una especie autóctona de la isla; la Cigala Mallorquina.